Ce sont 120 vaches laitières qui tous les jours offrent le meilleure d’elles mêmes… le lait. A la ferme des Peupliers le lait est traité comme une matière noble qui doit être respectée tout au long de la chaîne ; ainsi, le circuit court de production permet de préserver toute les qualités organoleptiques du lait.

Pour obtenir de bons yaourts il faut du bon lait, alors les vaches sont bichonnées... elles sont logées dans un bâtiment récent adapté à la taille du troupeau. Non loin de là, un bâtiment est dédié au stockage de la paille et du foin afin que ces fourrages restent bien au sec et préservent toute leur qualité, juste à côté on peut trouver le colza et le lin qui apportent la protéine nécessaire à la vache. La volonté de la ferme est de produire au maximum son alimentation sur place, pour ce qui doit être acheté nous privilégions les productions régionales.

Tous les aliments sont rigoureusement sélectionnés et tracés ; au niveau des cultures, la moitié de notre surface cultivable est en prairie ce qui permet de faire du bon foin au printemps que nous pouvons distribuer aux animaux tout au long de l’année et faire pâturer nos vaches et nos génisses dès qu’il fait beau.

Avec une volonté de produire dans le respect de l’environnement, la ferme des peupliers a initié des démarches qui lui ont permis d’obtenir la certification « Agriculture Raisonnée ».