Cette initiative permet à chaque acteur économique (entreprises, associations, institutionnels) dans un esprit de convivialité, d'afficher son engagement à bien accueillir et bien renseigner les clients et visiteurs pour mieux les fidéliser en Normandie.

Fondé par 15 chefs français, reconnus internationalement, le Collège Culinaire de France s’est donné comme vocation de promouvoir la qualité de la restauration en France et dans le monde. Il participe au rayonnement de la culture et de l’économie gastronomique françaises. Il soutient, promeut et développe l’héritage et l’avenir du patrimoine culinaire artisanal. Il incite à explorer et à valoriser toutes les cultures culinaires du monde.